Mousse au chocolat délicieuse ET bonne pour la santé !!!
Incroyable mais vrai ! A essayer de toute urgence, je n’en reviens pas !
Sans matière grasse ajoutée, dans sucre ajouté et sans lactose. 100% végétal !
La recette, la recette !!!
Je vous entends derrière vos écrans 😅
Voici donc LA recette (pour 8 personnes):
400g de butternut (courge dans la recette originale, je préfère personnellement le butternut)
180g de chocolat (j’ai mis du 80%)
200g de lait végétal (noisette selon la recette originale)
Faire cuire le butternut (vapeur), déposer le chocolat dessus, la chair encore bien chaude. Laisser le chocolat fondre puis ajouter le lait. Mixer avec un mixeur plongeant (cela fonctionne aussi très bien au blinder).
Verser dans des verrines et réserver au frais pendant 12h minimum.
À mi chemin entre une crème et une mousse, très peu sucré (ajouter du sirop d’agave ou d’érable ou un chocolat moins corsé au besoin), super digeste (le meilleur point de cette recette, combiné au fait que ce soit super sain ET gourmand) !
Recette inspirée de La ligne gourmande
https://www.instagram.com/lalignegourmande/
