Vous souhaitez trouver de nouvelles idées de recettes saines pour varier les plaisirs ?
Vous changez d’alimentation et êtes en panne d’inspiration pour manger davantage de légumes, moins de gluten et/ou moins de produits laitiers ?
Je vous partage mes 3 livres coups de cœur pour des recettes simples, saines et délicieuses !
#1 – Tout sans gluten de Cléa
Mon coup de cœur numéro 1 ! Livre que j’ai récemment acheté pour limiter ma consommation de gluten.
Vous y trouverez énormément d’idées de recettes, sucrées comme salées, les ingrédients sont simples avec de nombreuses variantes. Un vrai bijou…
J’ai testé plusieurs recettes de crêpes, un granola aux fruits secs délicieux (photo), des pancakes à la banane et un pudding aux graines de chia. Une réussite à chaque fois!
Granola aux fruits secs
Tout sans gluten
#2 – Cuisine végétarienne de Laure Kié
Très beau livre, les recettes sont classées par saison, favorisant la consommation de produits frais et locaux.
De très bonnes idées, des déclinaisons de soupes, salades, sauces, condiments…
J’ai testé le pesto de roquette, le tofu poêlé au sésame, les légumes rôtis, le velouté de betterave, la crème de lentilles-coco (merveilleuse…) et de nombreux autres basiques: citrons confits, vinaigrette au citron…
Cuisine végétarienne
#3 – Assiettes veggie de Virginie Garnier
Beau livre, très épuré, et à petit prix.
C’est principalement un livre d’inspiration pour moi. De belles assiettes bien garnies avec un mix équilibré de protéines, glucides et lipides. J’ai fait peu de recettes de ce livre mais il m’a donné beaucoup d’idées dans l’élaboration de mes assiettes.
Assiettes veggie
A vous de jouer !
