Ca y est, l'automne est (enfin) de retour ! L'envie me vient de vous partager un article sur les tisanes et leurs bienfaits sur la santé. La tisane permet en effet de bénéficier des nombreuses vertus des plantes, pour autant que ces dernières soient de bonne qualité et dépourvues de pesticides et autres engrais chimiques. Elles peuvent être bues à [...]
Voici une recette très simple de pesto aux amandes. Traditionnellement, le pesto est réalisé à base de pignons de pins. Je n'en avais pas sous la main, j'ai donc fait une version aux amandes, qui s'avère tout aussi délicieuse, et cerise sur le gâteau, plus économique ! Ingrédients: 20g de feuilles de basilic frais (une grosse poignée) 15g d'amandes [...]
Voici une recette pour changer de la ratatouille classique: la ratatouille sicilienne ! Ingrédients: Céleri branche 1 aubergine 1 poivron 1 oignon 1 tomate Des olives noires Des câpres Sel, poivre Préparation: Couper les légumes en petits cubes ou tronçons, particulièrement le céleri: plus la coupe sera fine, meilleur sera le résultat. Faire revenir l'ensemble des légumes dans une casserole [...]
Voici une super recette de guacamole, simple et ultra rapide, découverte grâce à mon bon copain Fabien ! Plus douce, moins acide, elle change des guacamoles habituels. Ingrédients: 1 avocat 10 tomates cerises (2 ou 3 couleurs différentes dans l'idéal) Oignon rouge Sel, poivre Préparation: Ecraser l'avocat à la fourchette. Ajouter les tomates cerises et l'oignon rouge coupés en [...]
Je dois vous avouer… j'ai une nouvelle obsession ! Un gâteau au chocolat super moelleux, ultra gourmand, avec peu de sucre et surtout… sans beurre ! Le beurre est remplacé par de la courgette. De la quoi ? Oui, de la courgette ! Et franchement, test passé haut la main auprès de mes neveux pas très fan de courgettes à [...]
Voici une très bonne recette de tartare d'algues. Très facile à réaliser avec des algues séchées et un petit mixer. Un goût iodé et riche en sels minéraux ! Ingrédients: 50g d'algues sèches réhydratées 1 échalotte (ou petit oignon) 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de câpres 3 cornichons 1 petit citron 1 cuillère à soupe de sauce soja [...]
Il existe de superbes blogs et chaînes de recettes saines sur YouTube. Les plats sont beaux, appétissants et souvent très simples à réaliser: de quoi trouver l'inspiration pour des futurs menus sains et équilibrés ! Je vous emmène découvrir mes blogueurs favoris dans le domaine, en anglais pour certaines, vegan pour d'autres… Lloyd Lang De superbes recettes de cuisine vegan, [...]
Vous souhaitez trouver de nouvelles idées de recettes saines pour varier les plaisirs ? Vous changez d'alimentation et êtes en panne d'inspiration pour manger davantage de légumes, moins de gluten et/ou moins de produits laitiers ? Je vous partage mes 3 livres coups de cœur pour des recettes simples, saines et délicieuses ! #1 - Tout sans gluten de [...]
Créée en 1960 par le Pr Caycedo, la sophrologie se définit comme la "science de la conscience et des valeurs de l'existence" (du grec Sos: harmonie; Sophia: sagesse; Phen: Esprit, conscience, Logos: science). Elle puise ses racines d'horizons très variés: Elle a pour objectifs : - d'équilibrer corps et esprit - rechercher une plus grande harmonie - permettre des prises [...]
Les Fleurs de Bach ont été créées par le Dr Edouard Bach dans le début des années 1930. Bactériologiste, homéopathe et médecin anglais, en quête d'une médecine plus naturelle, il met en place un ensemble de 38 élixirs floraux permettant d'agir sur les états émotionnels d'une personne. Ces élixirs sont obtenus après macération de fleurs dans un bain d'eau en [...]
