Ingrédients : 100g de beurre ou margarine végétale 80g de sucre de canne 50g de poudre d’amandes 3 oeufs 100g de farine de riz 20g de maïzena 1 cs de levure (5g) Extrait de vanille, amande amère ou fleur d’oranger (optionnel) Faire fondre le beurre ou la margarine. Hors du feu, mélanger avec le sucre, la poudre d’amande, l’extrait [...]
Mousse au chocolat délicieuse ET bonne pour la santé !!! Incroyable mais vrai ! A essayer de toute urgence, je n’en reviens pas ! Sans matière grasse ajoutée, dans sucre ajouté et sans lactose. 100% végétal ! La recette, la recette !!! Je vous entends derrière vos écrans 😅 Voici donc LA recette (pour 8 personnes): 400g de butternut (courge [...]
Je vous partage une recette super simple (3 ingrédients et 20 minutes de cuisson, qui dit mieux ?!) et allégée en sucre: les rochers coco. Ingrédients (pour environ 10 petits rochers): 1 blanc d'oeuf 50g de noix de coco râpée 30g de sucre de muscovado (ou autre sucre de votre choix) Préparation: Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Faire [...]
Je viens de découvrir une délicieuse recette de gâteau à la banane ! La texture est juste parfaite, moelleuse à souhait... et le goût divin ! Elle vient d'une super blogueuse américaine, Lisa Bryan, vous trouverez les détails en bas de cette page. Un magnifique blog, de superbes vidéos et plein d'idées de recettes saines... Je souhaite vraiment vous la [...]
Quoi de meilleur qu'un bon granola pour le petit-déjeuner !? Et rien de plus simple et de plus sain que de le faire soi-même ! Cela vous laisse la liberté de le faire à votre goût, tout en contrôlant la qualité des ingrédients que vous y mettez, ainsi que la quantité de sucre et de matière grasse ! [...]
Voici une nouvelle recette de pâtisserie: les sablés au citron et gingembre. Cette recette est très simple et présente l'avantage d'être composée de farine de riz et d'huile d'olive. Elle est donc sans gluten et sans lactose, pour des sablés encore plus digestes ! Voici le détail de la recette sans plus attendre... Ingrédients: 90g de farine de riz [...]
Voici une recette très simple de pesto aux amandes. Traditionnellement, le pesto est réalisé à base de pignons de pins. Je n'en avais pas sous la main, j'ai donc fait une version aux amandes, qui s'avère tout aussi délicieuse, et cerise sur le gâteau, plus économique ! Ingrédients: 20g de feuilles de basilic frais (une grosse poignée) 15g d'amandes [...]
Voici une recette pour changer de la ratatouille classique: la ratatouille sicilienne ! Ingrédients: Céleri branche 1 aubergine 1 poivron 1 oignon 1 tomate Des olives noires Des câpres Sel, poivre Préparation: Couper les légumes en petits cubes ou tronçons, particulièrement le céleri: plus la coupe sera fine, meilleur sera le résultat. Faire revenir l'ensemble des légumes dans une casserole [...]
Voici une super recette de guacamole, simple et ultra rapide, découverte grâce à mon bon copain Fabien ! Plus douce, moins acide, elle change des guacamoles habituels. Ingrédients: 1 avocat 10 tomates cerises (2 ou 3 couleurs différentes dans l'idéal) Oignon rouge Sel, poivre Préparation: Ecraser l'avocat à la fourchette. Ajouter les tomates cerises et l'oignon rouge coupés en [...]
Voici une très bonne recette de tartare d'algues. Très facile à réaliser avec des algues séchées et un petit mixer. Un goût iodé et riche en sels minéraux ! Ingrédients: 50g d'algues sèches réhydratées 1 échalotte (ou petit oignon) 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de câpres 3 cornichons 1 petit citron 1 cuillère à soupe de sauce soja [...]
